グルテンフリーや糖質制限でメタボ解消！

肥満やメタボの原因は脂肪、と思っている人は多い。

たしかに数年前まで「肉や脂肪を食べると太る」「コレステロールが血管を詰まらせて病気になる」というのが世界の常識だった。トクホのCMなどではいまだに「脂肪吸収を抑えて、メタボ対策」などとやっているが、じつはアレ、もうまちがいだとわかっているのである。

肥満やメタボ（内臓脂肪）の最大の原因は、糖質（炭水化物）だ。糖質を摂取し、血中のブドウ糖濃度があがると、その一部はエネルギーとして利用されるものの、余ったほとんどのブドウ糖は内臓脂肪に変換されて体内に蓄積されるのだ。

その働きをになっているのがインスリン。

小麦のパン

つまり、炭水化物を食べれば食べるほど、メタボは加速する。メタボは生活習慣病の主原因。だから糖質が病気をつくるというわけだ。

葉山

コレ、新常識。昔の『常識』はいまの非常識。ここ数年の研究ですでにまちがいだったことが証明されているのだ。

小麦をやめるとメタボが解消する理由

さて、こうなると問題になってくるのが、小麦のでんぷん（糖質）。なにしろ、小麦のでんぷんの８割近くを占めるアミロペクチンＡは、ほかのどんなでんぷんより血糖値を急激にあげる。メタボがぐんぐん加速する。

2014年11月9日小麦のGI値と血糖上昇は、砂糖よりすごい

2014年11月13日糖質が病気をつくる

しかも、小麦が血糖値を急上昇させると、その反動ですい臓がインスリンをどかんと出血大放出するものだから、今度は血糖値が急激に落っこちて、その影響で腹がすく。

人間の脳は血糖値が低下すると、空腹警報を発令する

ご存知だろうか？　空腹感は血糖値がさがると感じるものなのだ。胃腸に消化中の食べ物がたくさん詰まっていても、インスリンが血糖値をさげれば、ニンゲン腹がナル、というしくみ。だから、血糖値を極端にさげないよう、上手にカムフラージュすれば、ダイエットなんてどうということはないのである。

そこへプラスして、小麦の中毒性がわれらが食欲に拍車をかける。だから小麦を食べているかぎり、のべつ幕なしに内臓脂肪は溜まっていく。

その弊（へい）はデカイ。メタボでどうなるかは、こちらの記事に書いている。
2014年11月22日メタボリックシンドロームとは？早い話が、いったん内臓脂肪が溜まりだすと、すぐにメタボになる。すると、高血圧、高血糖・糖代謝異常、脂質代謝異常という代謝異常を経て、高血圧症、糖尿病、高脂血症という、はっきりした病気を発症する。

最後はこれらがたがいに影響しあって、心筋梗塞や狭心症などの心臓疾患、脳梗塞などの脳血管疾患、といったゴールラインを切ることになるというわけだ。

いうまでもないが、ゴールラインの向こうは彼岸である。

助かる道はただひとつ。小麦と決別することだ。食生活をグルテンフリーにするのである。
2014年11月21日グルテンフリーの効果と方法【完全解説】なお、すでにメタボと診断されているなら、小麦だけでなく、炭水化物すべてと手を切るのが得策である。
2014年12月5日糖質制限食（糖質制限ダイエット）のやり方糖質制限を実践すれば、ぽっこりふくらんだ太鼓腹もあっという間にひっこんでいく。運動する必要などない（もちろん、するにこしたことはない）。糖質制限は、運動よりずっと効率的なダイエット法なのだ。１週間で平均１～５キロ落ちる。わたしは４キロ落ちた。