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ギー(澄ましバター)/バターオイル、オーガニック、無添加、425g、2100円前後

ギーというのは、バターオイルのことである。発酵バターから水分とたんぱく質を除去した純粋な乳脂肪。カゼインなどの乳たんぱくを含まない。乳製品アレルギーでも乳糖不耐症でも安心。 バターのように、熱するとすぐ煙が出たり、焦げついたりしない。...
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アーモンドバター/オーガニック、生アーモンド、397g、2100円前後

ちょっと贅沢な、オーガニックの生アーモンドバター。黒パンやライスケーキに塗って食べると実にうまい。 アーモンドはビタミンEがたっぷり。ビタミンEは抗酸化作用がとても強く、オメガ3系脂肪酸が体内で酸化するのを防いでくれる。 自然の...
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ココナッツバター/オーガニック、生ココナッツ、397g、1000円前後

有機ココナッツをまるごと絞ってつくられているココナッツバター。無添加。南国料理が好きなら、とにかくおすすめしたい。 常温で保存していると、油分と果肉や脂肪分が分離する。固まったところはパンやライスケーキにつけて、油分は料理に使うとよい...
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オーガニック生蜂蜜/低GI(30~)、907g、2000円前後

生蜂蜜は、完全栄養食。ビタミンやミネラルを豊富に含む。 ふつうの蜂蜜は加熱処理されていて、酵素が死んでいる。GI値は85くらいあるから、血糖値をガツンと上げてしまう。砂糖と変わらない。身体に毒という専門家も少なくない。 生蜂蜜(...