芋類(糖質量,カロリー,GI値,GL値)        

 
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食品名摂取可否GI一人前
(g)
目安カロリー
(kcal)
糖質
(g)
100g中
糖質(g)
GL影響度
じゃがいも961201個9220333219
マッシュポテト80150つけあわせ12520131016
ポテトフライ6450つけあわせ1191529199
片栗粉65281/4カップ9122825315
春雨3230和え物1食分1022483278
(緑豆春雨)3230和え物1食分1052481268
さつまいも441501本19844291319
自然薯541001食分12224251413
長いも651001/5本66141389
里芋481203個69131156
こんにゃく2450おでん1食分30000
タピオカ(乾)7016デザート1食分5614886210

コメント

  1. 小麦アレルギー より:

    GI値が高いタピオカなどは、グルテンフリー食品としてよく使われてると思うのですが含まれているということですか?
    また、グルテン含有ということならどんなグルテンが含まれて、どのような影響があるのでしょうか?小麦グルテンのように作用する可能性もあるということでしょうか?

  2. 小麦アレルギー より:

    すみません。さっきのコメントですがGI値でなく、GL値のことです。
    よろしくお願いします。