調味料（糖質量,カロリー,GI値,GL値）

食品名	摂取可否	GI	一人前 (g)	目安	カロリー (kcal)	糖質 (g)	100g中糖質(g)	GL	影響度
薄口醤油	Ｏ	9	6	小さじ１	3	0.5	8	1	0
濃口醤油	Ｏ	11	6	小さじ１	4	0.6	10	1	0
めんつゆ	Ｏ	20	100	ざるそば１回分	44	8.7	9	2	2
本みりん	Ｏ	15	6	小さじ１	14	2.6	43	6	0
食塩	Ｏ	10	6	小さじ１	0	0	0	0	0
味噌	Ｏ	33	18	大さじ１	39	5.8	32	11	2
穀物酢	Ｏ	32	5	小さじ１	1	0.1	2	1	0
米酢	Ｏ	8	5	小さじ１	2	0.4	7	1	0
こしょう	Ｏ	73	2	小さじ１	7	1.4	69	50	1
マヨネーズ	Ｏ	24	12	大さじ１	80	0.2	2	0	0
ケチャップ	Ｏ	30	15	大さじ１	18	3.9	26	8	1
ウスターソース	Ｏ	29	18	大さじ１	21	4.8	26	8	1
オイスターソース	Ｏ	30	18	大さじ１	18	3.3	18	5	1
トマトピューレ	Ｏ	9	5	小さじ１	2	0.4	8	1	0
カレールー	Ｘ	49	25	１人分	128	10	41	20	5
コンソメ（固形）	Ｏ	15	5	１食分	12	2.1	42	6	0
粒マスタード	Ｏ	14	18	大さじ１	41	2.3	13	2	0
豆板醤	Ｏ	－	10	大さじ１/２	6	0.4	4	－	－
中濃ソース	Ｘ	－	18	大さじ１	24	5.4	30	－	－
濃厚ソース	Ｘ	－	18	大さじ１	24	5.4	30	－	－
ノンオイル和風ドレッシング	Ｏ	－	15	大さじ１	12	2.4	16	－	－
サウザンアイランドドレッシング	Ｏ	－	15	大さじ１	62	1.3	9	－	－
フレンチドレッシング	Ｏ	－	15	大さじ１	61	0.9	6	－	－
酒粕	Ｏ	－	20	１食分	45	3.7	19	－	－