ライスパスタ(玄米+モロヘイヤ)/タイ産、オーガニック、グルテンフリー、250g×2袋、850円前後

小麦断ち(グルテンフリー)の何がつらいかって、パンでもうどんでもラーメンでもなく、パスタが食べられないことだ(わたしの場合)。

そんな日々に便利だったのが、玄米パスタ。このライスパスタは、玄米にモロヘイヤが練りこんである。ちなみに玄米粉でなく、玄米をそのまま使って製麺しているそうだ。

タイ産。原材料は無農薬、無化学肥料栽培。

デュラム小麦のようなコシはない。が、ふつうに美味。食感はうどんに近いが、ニンニクをきかせたトマトソースとからめるとちゃんとパスタである。3~4分で茹であがる手軽さもいい。

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商品詳細

内容量 乾麺250g×2袋
原材料 タイ産の玄米、モロヘイヤ(無農薬、無化学肥料、無着色、防腐剤不使用)
販売元 アスプルンド
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葉山
葉山

玄米パスタで焼きそば

わたしはよく南国風の焼きそばをつくる。フライパンにココナッツオイルを引き、ニンニクと生姜のみじん切りを弱火で炒める。香りが立ったら野菜や肉を投入。さらに炒め、茹でた玄米パスタとからめたら、ナンプラーや自然塩で味つけ。うまい。

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