キヌア/南米産、オーガニック、2.04kg、1900円前後

キヌア

近ごろ大人気のキヌア。スーパーフードと呼ばれるだけのことはあって、さすがに栄養満点。良質のタンパク質と豊富な食物繊維のほか、オメガ3系脂肪酸やビタミンB群、亜鉛や鉄、マグネシウムなどがたっぷり含まれている。

NASA曰く、「21世紀の主要食」。アレルギーを起こしにくい食べ物。

原産地は南米。雑穀と言われているけれど、ほんとうは野菜の仲間。もっとも十分に主食として食べられる。現地でも朝食時はシリアルとして、夕食時はスープの具材として親しまれている。

食感はぷちぷち。玄米やほかの雑穀と混ぜることなく、キヌア100%で炊いて食べる人も多い。お米より気持ち多めに水を入れ、炊飯器の白米モードで炊けば、問題なく炊きあがる。

特有の苦味があるが、水でよく洗い、20~30分浸水させることで気にならなくなる。

南米産で安心のオーガニック。

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商品詳細

内容量 2.04kg
原材料 ボリビア産キヌア(有機JAS認証、USDA organic認証)
販売元 KIRKLAND
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