キヌアと肩をならべ、アマランサスもスーパーフードの呼び声高い。WHOは「未来の主要食」と呼んでいる。
低カロリーで、高たんぱく。さまざまな栄養素をバランスよく豊富に含む。ぱっと見、キヌアと見分けがつきにくいが、キヌアよりずっと小粒。亜鉛と鉄分、カルシウム、マグネシウムはキヌアより多い。しかし、どっちを選んでも大差はない。ともに超健康食だ。
粒が小さく、キヌアのように吸水性も高くない。アマランサスだけを炊いて食べる人はあまりいない。玄米やほかの雑穀と混ぜて炊くのがスタンダードだ。
オーガニックの南米産アマランサス。
商品詳細
| 内容量 | 408g |
|---|---|
| 原材料 | ペルー産アマランサス（有機JAS認証） |
| 販売元 | KIRKLAND |
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