原材料は、でんぷん、イワシ、かつお、昆布、椎茸、無臭ニンニク。すべて天然素材。これらを煮込んでドロドロにしたあと、独自の方法でろ過。腸が吸収しやすいペプチド状になっている。
熱湯を注いでかき混ぜるだけで、老舗料亭の料理人も真っ青の、実に芳醇な味わいが楽しめる。
ひとり分の味噌汁をつくる際、とても重宝。塩こしょうを振り入れ、ワカメとネギを加えてそのままスープにして飲んでも美味である。
味わいは、自分でとった出汁に匹敵するうまさ。しょうゆ、酒、みりんと合わせれば簡単にめんつゆができる。煮物やだし巻き卵、炒め物、炒飯まで、さまざまな料理の味つけにも使える。
風味のよさもさることながら、滋養満点というのも特筆すべき点。本品大さじ山盛り１杯（10g）でカタクチイワシ３～４匹分の栄養が摂取できる。身体への効率的な栄養補給源になる。
赤ちゃんの離乳食にも安心だ。
味噌汁の出汁として使うなら、水200mlに大さじすり切り１杯（5g）くらいが目安。そのままスープとして飲むなら山盛り１杯がちょうどいい。味噌汁なら、一袋100杯分。１杯30円ほどだ。ちなみに「化学調味料無添加」を謳っている商品でも、たんぱく加水分解物や酵母エキスといった化学調味料もどきの添加物を使ったものが多い。
商品詳細
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 原材料 | でんぷん分解物（タイ産キャッサバ芋）、カタクチイワシ（福岡県、長崎県近海）、かつお（鹿児島県近海）、昆布（北海道産）、原木栽培椎茸（大分県産）、無臭ニンニク（山口県産） |
| 製造元 | くうふく自然良法普及会 |
| 免責 | 製品情報や画像は最新のものを紹介するように努めているが、メーカーサイドの急な変更によって、更新が間に合わない場合もある。詳細はリンク先あるいはメーカーサイトをご確認いただきたい。当サイトの情報より、メーカーの情報、あるいは実際の商品にあるラベル、警告、使用方法を優先させてほしい。 |
