かつお節と煮干し、昆布、しいたけ、アジの粉末をブレンド。使いやすいよう、無漂白の紙パックに小分けされている。50パック入っている。
１パックで、味噌汁３～４人分の出汁がとれる。水といっしょに火にかけ、沸騰したら５分間煮だすだけ。自分でとった出汁にはかなわないものの、十分に合格点である。芋の煮っ転がし、ひじきの煮物、鍋などに使ってもおいしい。
出汁をとった後よく絞ってラップで包み、冷蔵庫へ入れておけば、翌日また使える。しかし３日目はさすがにダメ。使い終えたら、紙パックの中身をぬか床に入れる。するとぬか漬けがぐんとうまくなる。商品詳細
| 内容量 | 400g（8g✕50パック） |
|---|---|
| 原材料 | かつお節（国産／インドネシア産／フィリピン産）、いわし煮干（長崎県産／熊本県産）、昆布（北海道産）、しいたけ（国産／中国産）、アジ（鳥取県産） |
| 製造元 | かね七 |
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