近ごろ大人気のキヌア。スーパーフードと呼ばれるだけのことはあって、さすがに栄養満点。良質のタンパク質と豊富な食物繊維のほか、オメガ３系脂肪酸やビタミンＢ群、亜鉛や鉄、マグネシウムなどがたっぷり含まれている。
NASA曰く、「21世紀の主要食」。アレルギーを起こしにくい食べ物。
原産地は南米。雑穀と言われているけれど、ほんとうは野菜の仲間。もっとも十分に主食として食べられる。現地でも朝食時はシリアルとして、夕食時はスープの具材として親しまれている。
食感はぷちぷち。玄米やほかの雑穀と混ぜることなく、キヌア100％で炊いて食べる人も多い。お米より気持ち多めに水を入れ、炊飯器の白米モードで炊けば、問題なく炊きあがる。
特有の苦味があるが、水でよく洗い、20～30分浸水させることで気にならなくなる。
南米産で安心のオーガニック。
商品詳細
| 内容量 | 2.04kg |
|---|---|
| 原材料 | ボリビア産キヌア（有機JAS認証、USDA organic認証） |
| 販売元 | KIRKLAND |
| 免責 | 製品情報や画像は最新のものを紹介するように努めているが、メーカーサイドの急な変更によって、更新が間に合わない場合もある。詳細はリンク先あるいはメーカーサイトをご確認いただきたい。当サイトの情報より、メーカーの情報、あるいは実際の商品にあるラベル、警告、使用方法を優先させてほしい。 |
