沖縄産の無農薬の「もちきび」。ビタミンB1、B2やカルシウム、鉄分を豊富に含んでいる。
玄米などと混ぜて炊くのが基本（玄米１合に大さじ２杯くらいが目安）。すると、玄米ごはんにトウモロコシのような香ばしさと甘みが出る。色が黄色いので、ほんとうにトウモロコシを混ぜたみたいである。
食感はもちもち。玄米のおにぎりは白米と違って、時間が経つとぼそぼそする。ところが、きびを混ぜておけば、粘りが出て、ずっとおいしく食せるのだ。
キヌアのように粒が小さいから、火の通りが早いのも特徴。味噌汁やスープに入れるのも美味。キヌアより味や食感がしっかりしているので、キヌアが苦手な方は試してみてほしい。
商品詳細
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 原材料 | 沖縄県産無農薬きび |
| 販売元 | 石垣島かりゆし |
| 免責 | 製品情報や画像は最新のものを紹介するように努めているが、メーカーサイドの急な変更によって、更新が間に合わない場合もある。詳細はリンク先あるいはメーカーサイトをご確認いただきたい。当サイトの情報より、メーカーの情報、あるいは実際の商品にあるラベル、警告、使用方法を優先させてほしい。 |
