糖質制限

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ダイエット

低GIで血糖値を上げず、砂糖の代わりになる甘味料 ~糖質制限、糖尿病、ダイエット、カンジダ症、リーキーガット、アトピーに

その食品がどの程度、血糖に影響を与えるか。ひと目でわかる便利な指標がある。 血糖指数「GI値」だ。 GI値をチェックすれば、ダイエットや糖質制限を行なっている人から、血糖値が気になる糖尿病予備軍、メタボ、リーキーガット、アトピー...
ダイエット

糖質制限(ローカーボ)通販専門ショップ10選

糖質制限やダイエットを無理なくつづけていくうえで便利なショップを紹介しておこう。いずれも、糖質カット食品がずらりとならぶ。 糖質制限(ローカーボ)食品の通販専門店10選 1.Amazon ネット通販最大手の「Amazon.co...
ダイエット

糖質制限に失敗、痩せない、効果なし――対処法を解説

8~9割近くの人が成功する糖質制限ダイエットだが、これは裏を返せば、10人に1人か2人は脱落者になる可能性があるということ。あなたがそこに入らない保証はない。 そうなったときのための秘策をお伝えしておこう。 精神論ではない。糖質...
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カロリー制限と糖質制限、ダイエットに向くのは?

体脂肪の主原料は糖質だ。だから、ぜい肉を減らしたいなら、糖質制限で糖質摂取をひかえるのがもっとも効率的。そうすれば、体脂肪の材料が減るうえ、体脂肪をつくりだすホルモン「インスリン」の分泌も減るから、まさしく一石二鳥。脂肪は確実に蓄積...
糖質制限

糖質制限食(糖質制限ダイエット)のやり方

カロリー制限と異なり、七面倒くさいカロリー計算は無用。糖分の多い食べ物を知り、それを避けるだけでOK。この手軽さが、糖質制限食(糖質制限ダイエット)の魅力。 それ以上にうれしいのが、ひもじい思いをしなくていい点だ。カロリー制限のような...
糖質制限

糖質制限は危険?

結論からいおう。まったく問題ない。わたしたちの体は生まれたときから、糖質制限食に適応している。 糖質制限は危険ではない 俗にいう3大栄養素とは、炭水化物(糖質)とたんぱく質と脂質。このうち必須栄養素がなにかご存知だろうか? たん...
糖質制限

糖質制限には驚くべき効果がある

糖質制限食をはじめるまえ、わたしは心筋症の疑い濃厚であった。レントゲンでみると、心臓が1.5倍くらいに膨らんでいた。心肥大だ。脈が高く、心電図が異常を示し、検査結果を裏づけるように、毎食後、その場から動けなくなるような強い不整脈に襲われてい...
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「コペ転」なしとげた江部康二医師に敬礼

江部康二という医師がいる。糖尿票患者にとってこの人は菩薩だ。 空腹時の血糖値だけを問題視する、現在の糖尿病治療ガイドラインにしたがっていたら、糖尿病がよくなることはほとんどない。 というのも、糖尿病の発症および悪化要因は、 ...
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糖質制限とは?

生活習慣病のほとんどが薬なしの食事療法のみで改善あるいは完治する、そんな夢の治療法が、糖質制限だ。 糖質制限はもともと糖尿病の治療目的に考案された新機軸の食事療法。その特徴は、血糖値を急上昇させる糖質(炭水化物)をとにかく口に...
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糖質は動脈硬化を招き、循環器系疾患のリスクを高める

動脈硬化は、心臓病の最大の敵だ。 原因は、 この3つのうち、心臓や脳などに病変を起こす、とくに悪質なものは粥腫型と細動脈型だ。とりわけ、粥腫型――アテローム変性で命を落とす人は多い。 【アテローム】アテローム性プラーク...
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糖質(糖化、AGE)は老化の原因

AGE(アクリルアミド)というのは、長年かけて体内に溜まったゴミである。 赤ん坊より子ども、子どもより若者、若者より中年と順番に多くなり、老人の体内にはたっぷり堆積している。節くれだった手、にごった目玉、しわしわの皮膚などは、大量のA...
NO IMAGE グルテン

関節炎、リウマチ、痛風は、糖質と小麦グルテンの仕業

関節炎というヤツは地味ながらやっかいだ。 身内が患っていたからよくわかる。歩くだけでも一苦労。一歩踏みだすたびに顔をゆがめ、ひどいときは寝床から起きあがることもできない。 ひとくちに関節炎といっても、慢性型と急性型、化膿性、リウ...
症状

糖尿病は糖質制限で治る

糖質(炭水化物)と糖尿病は蜜月だ。 考古学者に聞けばわかる話だが、いまから1万年以上前――農耕が始まる以前の狩猟採集社会に糖尿病は存在しなかった。ヒトが糖尿病で命を落とすようになったのは、穀類を食べはじめてからのことなのだ。 初めの...
グルテンフリー

グルテンフリーが効果のないケース

グルテンフリーで効果がないケースにも2通りある。ひとつはダイエット効果を期待していた場合、もうひとつが何らかの健康トラブルの回復を期待していた場合である。 この2つのケースについて、順に解説をくわえていこう。 1.グルテンフリーに痩...
NO IMAGE グルテンフリー

グルテンフリーや糖質制限でメタボ解消!

肥満やメタボの原因は脂肪、と思っている人は多い。 たしかに数年前まで「肉や脂肪を食べると太る」「コレステロールが血管を詰まらせて病気になる」というのが世界の常識だった。トクホのCMなどではいまだに「脂肪吸収を抑えて、メタボ対策」などと...
糖質制限

GI値(Glycemic Index)

血糖インデックスというのは、もともとは1981年にトロント大学が提唱した概念だ。グリセミック指数(glycemic index)の頭文字をとって、「GI値」と呼ばれている。 食品それぞれに含まれる糖質が血糖値をどれだけ上昇させるかをあ...
生理

糖質が病気をつくる

現代の小麦が人間の血糖値を急上昇させることは、この記事「小麦のGI値と血糖上昇は、砂糖よりすごい」でくわしく解説した。 さらにまずいのは、この半世紀ほどのあいだに、われわれが口にする炭水化物の多くが精製されるようになったことだ。おかげ...
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