エリスリトールは、天然の糖アルコール。血糖値をほとんどあげない糖質として知られる。カロリーもゼロ。このため糖質オフやローカーボ（低糖質）の食品、スイーツなどによく利用される。
糖質制限中の方は自宅に置いておくと便利。
虫歯菌や腸内の悪玉菌、カンジダ菌などはエリスリトールを餌として利用できない。虫歯の原因にならないし、カンジダ症でも安心して使うことができる。
エリスリトールはトウモロコシから精製される。昨今のトウモロコシはほとんどがGMO（遺伝子組み換え）だが、この製品はノンGMO。安心だ。
甘味度（甘み）は砂糖の７～８割程度。口に含むと、わずかに清涼感を感じる。
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商品詳細
| 内容 | 1134g |
|---|---|
| 原材料 | ピュアなエリスリトール結晶性粉末 |
| 栄養成分 | エネルギー0kcal/たんぱく質0g/脂質0g/コレステロール0g/炭水化物4g/糖0g/エリスリトール4g/食物繊維0g/ナトリウム0mg（テーブルスプーン１杯4g当たり） |
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