甘味料（糖質量,カロリー,GI値,GL値）

食品名	摂取可否	GI	一人前 (g)	目安	カロリー (kcal)	糖質 (g)	100g中糖質(g)	GL	影響度
グルコース（ブドウ糖）	Ｘ	100	10	大さじ１	35	10	100	100	10
砂糖（ショ糖）	Ｘ	100	10	大さじ１	35	10	100	100	10
三温糖	Ｘ	108	10	大さじ１	35	10	100	108	11
グラニュー糖	Ｘ	110	10	大さじ１	38	10	100	110	11
黒砂糖	Ｘ	99	10	大さじ１	35	9	90	89	9
マルトース（麦芽糖）	Ｘ	105	10	大さじ１	19	10	100	105	11
水あめ	Ｘ	93	21	大さじ１	69	18	85	79	17
はちみつ	Ｘ	87	21	大さじ１	62	17	78	68	15
マルチトール（糖アルコール）	Ｏ	26	10	大さじ１	21	10	100	26	3
エリスリトール（糖アルコール）	Ｏ	0	10	大さじ１	0	10	100	0	0
フルクトース（果糖）	Ｏ	20	10	大さじ１	37	10	100	20	2
乳糖	Ｘ	46	10	大さじ１	35	10	100	5	5
キシリトール	Ｏ	7	10	大さじ１	28	10	100	7	1
ラクチトール（還元乳糖）	Ｏ	-1	10	大さじ１	20	10	100	-1	0

食品一覧表の見方、使い方はこちら。

参考

糖質制限食（糖質制限ダイエット）のやり方

糖質制限（ローカーボ）通販専門ショップ10選

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2 COMMENTS

コンボ 2016年2月25日

貴重なデータを公開していただきありがとうございます。
データをExcelに移して再計算してみましたら、いくつかの数値に誤りが有るようなのでご報告させていただきます。
・せんべい：影響度の数値が合いません。1食の糖質量が既に違ってます。1人前のグラム数を88gとすれば計算が合います。
・れんこん：影響度の数値が合いません。1食の糖質量が既に違ってます。
・オレンジ：影響度の数値が合いません。1食の糖質量が既に違ってます。
・アイスクリーム：影響度の数値が合いません。1食の糖質量が既に違ってます。
・乳糖：他の糖に比べて100gあたりの糖質量が1/10の10gとなってますが、100gでしょうか。

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