葉山一郎

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食べ物

ぬか漬け

ひとり手持ち無沙汰でぼんやりしているのがいい、といったのは兼好翁(吉田兼好)であるが、わたしにはその心境がまるでわからない。時間をもてあますとそわそわして落ち着かない。で、買い物したり旅行の計画を練ったり。 ぬか漬けを始めたのも、単な...
食べ物

ザワークラウト

お隣の国、韓国では秋になると、白菜てんこ盛りのリヤカーを引いたおじさんが町を練り歩き、「白菜(ペクチュ)!」「白菜(ペクチュ)!」という大声が響きわたるのだとか。 「キムチを12種類以上つくれない女は、いい嫁さんになれない」なんてコト...
食べ物

ニンジンリンゴジュース

われわれの身体には約30種のビタミンと、約100種のミネラルが必要。これらすべてを含む野菜が、ニンジンである。とくに、万病のもとである活性酸素をとりさるベータカロテンの含有量は相当なもの。非常に優秀な天然のサプリメントなのだ。 一方の...
科学

ベントナイトクレイの副作用、利用上の注意事項

ベントナイトクレイに副作用はないといわれている。 だが、わたしが調べたところでは、猫砂を食べる癖のある猫が、成分のベントナイトが原因で低カリウム血症、貧血、筋力低下に陥った例があった。消化管にベントナイトが溜まっていたのだろう。 ...
科学

ベントナイトクレイの正しい使い方 ~パック、クレイバス、飲み方、食べ方

ここまではクレイやベントナイトの健康効果について知識を深めてきた。ほとんどの人が、いますぐにでも使ってみたいと感じているだろう。 実践編に入ろう。具体的な使い方をレクチャーする。 いうまでもないが、肌に用いるクレイは化粧品グレー...
科学

ベントナイトクレイの種類(ナトリウム型とカルシウム型の違い)、スキンケア用や飲用にはどんなクレイが向くのか?

ベントナイトは主として、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウムのイオンを含んでいる。そのバランスの違いから、ベントナイトにはさまざまな種類があるのだが、とくに一般的なのはこの2つだ。 ナトリウム型(ナトリウムベントナイト)...
科学

ベントナイトクレイは脅威の万能薬かつデトックス食、その効果とは?

ベントナイトの鉱床は、ヨーロッパ、中東、アジアなど世界中にある。 ベントナイトという名は、米国ワイオミング州のフォートベントンに由来。その最大の特徴は、ほかの粘土と比べてもずば抜けて高い「膨潤性」にある。 ベントナイトは元の体積...
科学

クレイ(粘土)とは何か? 種類と比較

クレイとは、大地から掘りだされる鉱物の一種。いわゆる粘土である。 粘土は、太古の地球に降り積もった火山灰の堆積物が数百万年~2億年という気の遠くなるような時間を経てできたもの。地下で静かに眠っている岩盤のようなその塊を掘り起こし、乾燥...
科学

粘土が人類を救う ~万能薬クレイの持つさまざまな効果

健康維持または回復のため、人類は6000年以上も粘土(クレイ)を利用してきた。古代メソポタミアでは粘土は薬であったし、オーストラリアの先住民アボリジニは古来、粘土を薬として食べてきた。 粘土はヒトの局所あるいは体内のさまざまな病を治療...
カンジダ&リーキーガット

カンジダのバイオフィルムを分解、破壊、除去するための6つの方法

バイオフィルムは、微生物がわれわれの免疫系から身をかわし、サバイバルするための保護膜だ。ヒトの免疫系だけでなく、人類が開発した抗菌剤でも歯が立たない。 たとえば病原性の細菌や真菌、寄生虫などが腸内につくるバイオフィルムは、接着剤のよう...
カンジダ&リーキーガット

カンジダ症に効く ~酵母、カビ、細菌、ウイルスを殺す、15の天然抗菌剤(ハーブ、スパイス、食品、エッセンシャルオイル)

細菌や真菌、ウイルスが引きおこす感染症は、昔からわれわれ人類にとって大きな脅威だった。だが、抗生物質の発見が感染症との闘い方を劇的に変えた。 微生物を選択的に殺す抗生物質は「魔法の弾丸」として人びとに重宝がられ、実際に何百万人もの命を...
カンジダ&リーキーガット

カンジダ症が5分でわかる記事:原因、効果のある抗真菌薬、薬が効かず完治しない理由

写真/Candida albicans by Y tambe(GFDL) ひと括りに「カンジダ」と呼んでいるが、カンジダ属は自然界に広く分布しており、全部で200種以上も存在する。このうち、われわれヒトの病気の原因になるのは8種類ほどであ...
カンジダ&リーキーガット

バイオフィルムとは何か? どう対処すればいいのか?

大腸に棲む微生物たちは、糞便中の55%を占め、宿主であるわれわれと密接な関わりを持って生活している。たとえば次のような働きが知られている。 食べ物を発酵させ、栄養吸収を手助けする。 大腸を覆う細菌生成物によって、病原性微生物...
カンジダ&リーキーガット

カンジダ症を自分で治す方法【完全版】- 食事療法によるカンジダ&リーキーガット完治プログラム

カンジダ症と、それに起因するリーキーガットへの実践的な対処法についてくわしく解説する。膣カンジダや皮膚カンジダ、口腔カンジダにも適用できるはず。少なくとも参考にはなるだろう。 ただし最初に断っておくが、あくまで個人的な体験にもとづくも...
アルカリ食

アルカリダイエット(アルカリ食)完全ガイド ~実践方法から効果、ヒント、注意点まで解説

2013年にビクトリア・ベッカムがある料理本についてツイッターでつぶやいた際、全世界で大きな話題となった。その料理本のテーマは、アルカリダイエット(アルカリ食)。 アルカリダイエットは、ハリウッドセレブたちが現在こぞって実践する食事療...
アルカリ食

酸性食品とアルカリ性食品の一覧

野菜や果物(アルカリ性食品)は病を癒やす特効薬。反対に、肉や穀類(酸性食品)を食べすぎると体内に毒がたまり、血がドロドロになる。アルカリ性食品と酸性食品を、一覧表とともにわかりやすく解説していきたい。 アルカリダイエット(アル...
アルカリ食

酸性食品、アルカリ性食品のウソ、ホント ~酸性食品・アルカリ性食品理論は正しい? 間違い?

酸性食品が体内を酸性化し、アルカリ性食品がそれを浄化する。この理論を活用した高アルカリ食が昨今、健康や美容に意識の高い女性たちのあいだで注目を浴びている。 実は栄養学の世界ではこの考え方は否定されている。にもかかわらず多くの人たちが実...
ショッピング

iHerbの、おすすめお菓子と軽食

iHerbにはオーガニック食品(有機食品)や無添加食品がたくさんある。 実際に試しておいしかった、おすすめの軽食やお菓子をご紹介。食事制限や食養生中でも食べられる食品、誰にとってもヘルシーな食品ばかりだ。ぜひ、iHerbでゲットしてほ...
健康補助食品

乳酸菌、ビフィズス菌などプロバイオティクスの、湿疹、アトピー、ぜん息、花粉症、アレルギー性鼻炎、食物アレルギーへの効果

プロバイオティクス(乳酸菌、ビフィズス菌)に期待できるさまざまな効果について、最新の研究報告をもとにわかりやすく解説しています。毎日食べたい乳酸菌食品から、乳酸菌サプリメントの選び方や飲み方、アトピーの方が注目すべき菌種、使用上の注意点までをくわしくお話しします。
クレイ・チャコール

ベントナイトクレイ/グレートプレーンズ、食品・医薬品グレード、水和、473ml、1300円前後

米国グレートプレーンズ地帯は、ロッキー山脈から流れ出る河川によって形成された堆積平野。アメリカバイソンやプレーリードッグといった野生動物が棲息する広大な草原が広がり、ネイティブアメリカンたちが現在も暮らす土地だ。 そこにある鉱床で採取...