穀類（糖質量,カロリー,GI値,GL値）

食品名	摂取可否	GI	一人前 (g)	目安	カロリー (kcal)	糖質 (g)	100g中糖質(g)	GL	影響度
精白米ごはん	Ｘ	75	150	１膳	252	55	37	28	41
玄米ごはん	Ｘ	66	150	１膳	248	51	34	22	34
おかゆ（精白米）	Ｘ	88	220	１膳	156	34	16	14	30
赤飯	Ｘ	77	120	１膳	227	49	41	32	38
もち	Ｘ	82	100	切り餅２個	236	50	50	41	41
白玉粉	Ｘ	65	45	大さじ５	165	35	80	52	23
せんべい	Ｘ	91	44	２枚	82	18	41	18	16
ビーフン（乾）	Ｘ	58	70	１皿	264	55	79	46	32
そば（茹で）	Ｘ	59	170	１玉	224	41	24	14	24
そば粉	Ｘ	50	50	半カップ弱	181	33	65	32	16
うどん（茹で）	Ｘ	62	250	１玉	263	52	21	13	32
そうめん（乾）	Ｘ	62	50	１束	178	35	70	43	22
中華麺（生）	Ｘ	61	130	１玉	365	70	54	33	43
インスタントラーメン（袋麺）	Ｘ	73	85	１袋	375	55	65	47	40
食パン	Ｘ	89	60	６枚切り１枚	158	27	44	39	24
精白パン	Ｘ	89	30	１切れ	79	20	67	60	18
ホットケーキミックス	Ｘ	67	100	２枚	370	80	80	54	54
フランスパン	Ｘ	80	30	１切れ	84	16	55	44	13
クロワッサン	Ｘ	67	57	大１個	255	26	49	33	17
ベーグル	Ｘ	69	85	１個	179	34	40	28	23
小麦全粒粉パン	Ｘ	74	30	１枚	83	14	47	35	10
ライ麦パン（50%小麦粉）	Ｘ	50	30	１枚	79	14	47	24	7
全粒ライ麦パン	Ｘ	62	30	１枚	79	14	47	29	9
黒パン	Ｘ	56	32	１切れ（厚み1cm）	80	14	43	24	8
オールブラン	Ｘ	55	40	１食分	133	18	45	25	10
パスタ	Ｘ	58	180	１食分	302	56	31	18	32
マカロニ（乾）	Ｘ	56	30	１食分	114	21	70	39	12
ナン	Ｘ	82	80	１枚	210	37	46	38	30
とうもろこし	Ｘ	62	180	１本	166	24	14	9	15
コーンフレーク	Ｘ	79	25	１食分	95	20	81	64	16
オートミール	Ｘ	59	44	1/4カップ	170	24	55	32	14
キヌア（調理済み）	Ｘ	53	150	茶碗１杯	180	28	19	10	15