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ぬか床に大豆はご法度? どうして? | ぬか漬け万歳!

ぬか床

大豆はダメ

ぬか床内で発芽することがあるから。

発芽すると腐ったり、カビが生えたりすることがあるから。

大豆を入れたいなら、きな粉にしておこう。

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