グルテンアレルギーがもっとも顕著に、苛烈にあらわれたものが「セリアック病」だ。 とても怖い病気だ。 パンをひとかけらでも口にすれば、小麦グルテンが腸粘膜をめためたに破壊する。腸は、体内の免疫細胞の６～７割が存在する、人体 … 続きを読む セリアック病