糖質（炭水化物）と糖尿病は蜜月だ。 考古学者に聞けばわかる話だが、いまから１万年以上前――農耕が始まる以前の狩猟採集社会に糖尿病は存在しなかった。ヒトが糖尿病で命を落とすようになったのは、穀類を食べはじめてからのことなの … 続きを読む 糖尿病は糖質制限で治る